الفلافل

المكونات

3 أكواب الفاصوليا المجففة
1 البصل المفروم
2 فصوص من الثوم، مسحوقة
1 باقة كزبرة طازجة، مفرومة تقريبا
زيت  القلي
1 صفار البيض
 الاعداد
تقوم بنقع الفصوليا يوم كامل  ثم تقوم بازلة الجلد
ثم تقوم بسحقها حتى تتكون لك عجينة ثم تقوم باضفةصفار بيضة  كاملة  و تقوم باضافة جميع المكونات الأخرى باستثناء الزيت
واتركو العجينة لمدة ثلاثة ساعة في ثلاجة على الأقل
ثم ضع الزيت يسخن ثم قم  باخذ كمية قليلة و قم بتكويرها ثم ضعها في الزيت القلي حتى تصبح لونها ذهبي