مرمز

المكونات:

500G لحم العجل
150  الحمصز
3 الطماطم
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
2 الفلفل الأخضر
3 حبات صغيرة بزلاء
2 الفلفل الأحمر
1/2 ملعقة هريسا
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو
الفلفل الأسود المطحون
ملح
  اولاخذ واعء كبير لرفع كل مكاونات ثم  قم بتقطيع لحم العجل  و اضف  له الفلفل احمر و اسود  مع الزيت و البصلا المفروم

يضاف معجون الطماطم والحمص والطماطم الطازجة المهروسة، الهريسة والتوابل. وتغطي مع الماء وطبخ.

قبل 5 دقائق من نهاية الطهي، إضافة الفلفل المصنف والفلفل المفروم خشنا.
إضافة الملح ويقدم ساخنا.