أصابع الجمبري
المقادير:
- 300 غ حمبري مسلوق و مقطع الى أجزاء صغيرة
- ملعقة بقدونس مفروم
- فص ثوم مفروم
- بصلة صغيرة مفرومة
- حبة بطاطا مسلوقة
- ملعقة كبيرة زيتون منزوع اللب
- بيضة مسلوقة
- بيضة
- ملعقة كبيرة شابلير
- زيت للقلي
- جبنة
- ليمونة مقطعة الى دوائر
- بهارات: فلفل أسود، بابريكا، كمون و ملح
طريقة التحضير:
- في وعاء، نضع كل من الجمبري، البيضة المسلوقة، الجبنة، البطاطا، البصل، الزيتون، الثوم و البقدونس و نخلطهم جيدا مع سحقهم جيدا بواسطة الملعقة.
- نضيف البهارات و نخلط جيدا ثن نشكل الخليط الى أصابع متاوية الحجم.
- نخفق البيضة و نسخن الزيت ثم نغمس كل أبع من أصابع الجمبري في البيضة المخفوقة ثم نغطيها بالشابلير تماما.
- نقليها في الزيت حتى يحمر لونها. نضعها فوق ورق الطبخ حتى تجف من الزيت ثم نقدمها مع الليمون.
0 التعليقات :
إرسال تعليق